Miscela per Moka

8 EUR

Miscela per Moka Italiana — Il Caffè della Tradizione, Tostato Artigianalmente dal 2012 C'è un rito che si ripete ogni mattina in milioni di case italiane: il gorgoglio della moka sul fuoco, il profumo che invade la cucina, la tazza calda tra le mani. La nostra Miscela per Moka è stata creata per rendere quel momento perfetto. Non un caffè qualunque: un blend studiato nei minimi dettagli per esaltare le caratteristiche uniche della caffettiera italiana, con un SCA Score di 84,5 punti. Perché Questa Miscela È Diversa La moka è un metodo di estrazione esigente: alta temperatura, pressione moderata, contatto prolungato con l'acqua. Non tutti i caffè reggono. La nostra miscela è stata formulata specificamente per questo metodo, con un blend che resiste alla diluizione e mantiene corpo e aroma fino all'ultima goccia. • 70% Arabica Premium — Colombia, India, Brasile, Etiopia (1.000–1.600 mt, lavorazione lavata): dolcezza naturale, note floreali di gelsomino, sentori di frutta secca e miele • 30% Robusta Tanzania — lavorazione naturale: corpo strutturato, resistenza alla diluizione, crema persistente anche in moka Profilo Sensoriale • Aroma: Intenso e avvolgente — cioccolato, nocciola tostata, caramello con sfumature floreali • Corpo: Pieno e rotondo (3/5), vellutato al palato • Acidità: Moderata (3/5) — mai pungente, sempre bilanciata • Intensità: 4/5 — carattere deciso, perfetto per chi ama un caffè con personalità • Retrogusto: Persistente, con note di cacao e spezie dolci • SCA Score: 84,5 — qualità specialty accessibile Tostatura Artigianale Studiata per la Moka La nostra tostatura media artigianale (Medium Roast) non è casuale: è il risultato di anni di test per trovare il profilo che esalta dolcezza e complessità senza bruciare gli oli essenziali. A differenza della tostatura industriale rapida e standardizzata, ogni nostro lotto viene monitorato in tempo reale e raffreddato ad aria immediatamente dopo la tostatura. Il risultato è un caffè fresco, aromatico, che riempie la cucina di profumi autentici. Come Preparare la Moka Perfetta Cinque regole per non sbagliare mai • Acqua fredda nella base, mai calda — evita la pre-estrazione amara • Filtro pieno senza pressare — il caffè deve respirare • Fuoco medio-basso — estrazione lenta per aromi più complessi • Coperchio aperto durante la salita — controllo visivo della crema • Togli dal fuoco appena inizia a gorgogliare — evita il bruciato Consiglio del torrefattore: mescola il caffè nella moka prima di versare per omogeneizzare la concentrazione. La prima e l'ultima goccia hanno intensità diverse. Macinatura Disponibile • Grani — massima freschezza, macina al momento con macinino a bava • Per Moka — macinatura media-fine, calibrata per moka 3–6 tazze • Per Napoletana — macinatura media, ideale per cuccumella napoletana Formati Disponibili 250g — ideale per uso quotidiano, preserva la freschezza. 1kg — formato convenienza per veri appassionati della moka. Il caffè macinato mantiene la freschezza per 2–3 settimane; i grani per 3–4 settimane dopo l'apertura. Perché Scegliere la Miscela Moka Caffè Sansone • ✔ Formulata specificamente per la caffettiera moka italiana • ✔ SCA Score 84,5 — qualità specialty a prezzo accessibile • ✔ Tostatura artigianale italiana dal 2012 in piccoli lotti • ✔ Origini selezionate ad alta quota con tracciabilità completa • ✔ Valutazione media 5/5 su recensioni verificate • ✔ Spedita fresca entro pochi giorni dalla tostatura Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

Origin

Colombia

Roast

medium