Fogo

10.33 EUR

As plantações situam-se na encosta de um vulcão ativo, cujo pico mais alto atinge praticamente 2.900 metros de altitude, onde beneficiam de um solo naturalmente propício à produção de café. Não são utilizados pesticidas nem fertilizados químicos, e toda a irrigação do cultivo é natural, proveniente da chuva. Consequentemente a produção é escassa, ganhando escala agregando a produção distribuída por dezenas de pequenos produtores no município de mosteiros. Como tal, toda a produção é centrada na qualidade, em vez de quantidade, tornando o café um produto raro.

Origin

Cape Verde, Mosteiros, Ilha do Fogo

Process

natural

Varietal

Bourbon Vermelho

Altitude

1500 m