Хайро Арсила | Праскова

24 EUR

Jairo Arcila Хайро Арсила е кафе производител от трето поколение, родом от Киндио, Колумбия. Той е женен за Лус Елена Салазар и заедно имат двама сина – Карлос и Фелипе Арсила, които са съоснователи на Cofinet. През 1987 г. Хайро купува първата си ферма – Финка Ла Есмералда, където засажда своя първи парцел с кафе от сорта Катура. Благодарение на успешното производство на кафе той успява да съчетае работата си с развитието на собствено стопанство. Със спестяванията си постепенно придобива още пет ферми: Вилларазо, Масатлан, Санта Моника, Маракай и Буенос Айрес. По време на реколтата Хайро осигурява работа на местните жители, което има значителен икономически принос за общността. Очаквайте нотки на Праскова, лайм, какао Препоръчани рецепти Еспресо Кафе 18 гр. Напитка 45 гр. Време 27 сек. Филтър Кафе 14 гр. Вода 230 гр. Време 3 мин. Детайли 1500m Надморска височина Кастийо Сорт Мокър/Ферментация с плодове Процес КИНДИО, КОЛУМБИЯ

Origin

Colombia

Process

anaerobic

Varietal

Castillo

Altitude

1500 m