Nº42 Sumatra Giling Basah

36.95 EUR

Uit het noorden van Sumatra, in de regio Atjeh, komt deze koffie van de Koperasi Produsen Petani Kopi Gayo, een coöperatie van ruim 600 boeren die volledig zonder chemische middelen werken. De bonen worden verwerkt volgens de traditionele wet-hulled (Giling Basah) methode, wat zorgt voor een volle body, zoete tonen en een lichte kruidigheid. Verwacht smaken van gedroogde abrikoos, rozijnen, cacao nibs en kruidnagel. Origine: Indonesië Regio: Noord Sumatra Verwerkingsmethode: Wet Hulled Hoogte (m.a.s.l.): 1.100 - 1.300 meter Smaaknotities medium roast: Cacao nibs, gedroogd fruit (abrikoos, rozijn) en kruidnagel.

Origin

Indonesia Noord Sumatra

Process

wet_hulled

Roast

medium

Altitude

1200 m