Cold Brew - Ethiopia Kello Danche #1

58 RON

Un sirop dulce, care creează poftă și pentru care am concentrat rețeta în câteva rânduri extracție cu apă rece, realizată cu ajutorul Hard Tank. În profilul aromatic urmărim să păstrăm specificul originii; pentru aceasta extracție am folosit Ethiopia Kelloo Danche #1 - ananas, caprifoi, portocală. Claritatea este principalul indicator calitativ culoarea indică gradul de extracție: clară, omogenă diluția controlează gustul: la servire, recomandăm folosirea unui cub de gheață în pahar, pentru a păstra temperatura prin prepararea la rece, aciditatea dispare și suntem foarte atenți ca prin rețetele fiecărei extracții să păstrăm cât mai sus gradul dulceții. TRANSPORT Programul de livrări este 08.00 – 16.00, MARTI, pentru toate comenzile plasate până LUNI, ora 12.00 sau 08.00 – 16.00, VINERI, pentru toate comenzile plasate până JOI, ora 12.00, pentru comenzile livrate în București.

Origin

Ethiopia