El Paraiso - Java CMN

25 CHF

Nicaragua. 1 650 m. Hipólito Acuña cultive du Java en macération carbonique dans les hauteurs de Nueva Segovia. En tasse, du caramel, de la vanille, du chocolat, et la fleur de café, une note qu'on ne rencontre presque jamais ailleurs qu'au bord d'une plantation en fleur. Score SCA 87.

Origin

Nicaragua Nueva Segovia

Process

anaerobic

Varietal

Java

Altitude

1650 m