Finca Jardines del Encanto - Marageisha Naturel

39.9 EUR

PROFIL DU CAFÉ Certaines variétés naissent pour repousser les limites du possible : le Marageisha en fait partie. Croisement du Maragogipe et du Geisha, il réunit la complexité aromatique et la délicatesse florale qui ont fait la légende du Geisha, et la structure et l'intensité en tasse du Maragogipe. À la ferme Jardines del Encanto, à Pijao (Quindío), Felipe Arcila pousse ce potentiel plus loin grâce à un process naturel minutieux, pensé pour amplifier chaque couche aromatique. La tasse est exubérante : arômes floraux intenses, fruits tropicaux mûrs et douceur enveloppante, portés par une texture soyeuse et une finale longue. Un café à révéler en méthodes douces (V60, chemex, piston). Origine: Colombie Ferme: Jardines del Encanto Variétés: Marageisha Fermentation: Nature Altitude: 1 600 - 1 750 m Aromatique: Fruits rouges - Fruits tropicaux - Floral Note SCA: 87/100

Origin

Colombia Quindío

Process

natural

Varietal

Marageisha

Altitude

1650 m