Brazil Red Catuai Natural

18.5 EUR

We hadden al de Yellow Catuai, nu dus de Red Catuai. Zoals de naam het zegt, ook van de Catuai-variëteit, maar met rode in plaats van gele bessen. Door de andere variëteit én het andere verwerkingsproces (Natural) krijg je een ander profiel dan de Yellow Catuai die we al jaren voeren. De Red Catuai: geroosterde noot, zoet en ‘bright’, met een beetje rood fruit in de achtergrond (eerder in espresso dan in filter). Heerlijk voor alle zetwijzes. Een biologische koffie uit Brazilië, het kan! In een land waar 40% van de wereldproductie gebeurt – doorgaans op een heel intensieve manier, met chemische meststoffen en bestrijdingsmiddelen – is de biologisch gecertificeerde Fazendas Dutra-plantage een uitzondering.

Origin

Brazil

Process

natural

Varietal

Red Catuai