Monte Café

6.95 EUR

São Tomé e Príncipe, país insular africano composto por duas ilhas, e próximo da linha do equador, é mundialmente conhecido pela produção de cacau e café. Embora a espécie de café arábica seja a mais comum no país, a aposta no cultivo de café robusta tem crescido na última década. A substituição de uma espécie por outra, tem sido inevitável para fazer face ao decréscimo de produção de café arábica resultante de diversos fatores, tanto ambientais como doenças e pragas. Com condições ideais de luminosidade solar, riqueza do solo vulcânico, os cafeeiros são cultivados à sombra e associados a outras culturas alimentares para uma melhor conservação do solo.

Origin

São Tomé & Príncipe, Mé-Zóchi

Process

washed

Varietal

Robusta

Altitude

670 m