Sidamo Descafeinado

8.49 EUR

Como local de origem do café, a Etiópia tem mais espécies de plantas de café do que qualquer outro lugar na Terra, muitas delas a crescer de forma selvagem e outras ainda desconhecidas. Embora existam algumas propriedades na Etiópia, 95% do café é cultivado por pequenos proprietários, incluindo “florestas de café”, onde o café cresce selvagem e é colhido pela população local. O processo de descafeinização Swiss Water utiliza extrato puro de café verde e tecnologia de carbono patenteada para remover a cafeína dos grãos de café verde. O tamanho dos poros do carbono é específico para corresponder à molécula de cafeína, garantindo que apenas a cafeína é capturada do extrato de café verde.

Origin

Ethiopia Sidama, Guji

Process

washed

Varietal

Heirloom

Altitude

1900 m