פולי קפה בקלייה בהירה Sweet Leona | Colombia Luz Helena Specialty Coffee

65 ILS

Sweet Leona | Colombia Luz Helena חוויה רב-שכבתית של טעמים: מהשדה בקווינדיו ועד לספל שלכם. הקפה הזה, מבית היוצר של לוז הלנה (חווה: La Leona), הוא מלאכת מחשבת של עיבוד Honey. זן ה-Caturra מקבל כאן במה לביטוי המורכבות שלו, עם פרופיל ייחודי שנע בין עולם הפרחים למתיקות פירותית כהה. פרופיל הטעם: הלגימה הראשונה נפתחת בניחוח פרחוני משכר ורעננות של פירות טרופיים. ככל שהקפה מתקרר, נחשפים הרבדים העמוקים יותר: מתיקות עשירה של תאנים בשלות ונוכחות דומיננטית ומנחמת של קני סוכר מקורמל. • הקלייה: במינוטו קלינו את הפולים בקלייה בהירה (Omni-Roast) ששומרת על הניואנסים הפרחוניים, אך מפתחת מספיק סוכרים כדי להעניק גוף מלא ונעים. • ההמלצה שלנו: חובבי הפילטר ייהנו מקפה נקי, אלגנטי ומתפתח. בקפוצ'ינו, תווים של קני הסוכר והתאנים מתחברים לחלב ליצירת משקה שמזכיר קינוח פירותי איכותי. • מקור: Quindío, קולומביה. • זן: Caturra. • עיבוד: Honey Process. • תווים מובילים: פרחים, פירות טרופיים, תאנים, קני סוכר מקורמל. • גוף: בינוני-קטיפתי. מתאים במיוחד למי שמחפש קפה עם "אישיות", כזה שלא מפסיק להפתיע בכל טמפרטורה.

Origin

Colombia Quindío

Process

honey

Roast

light

Varietal

Caturra