פולי קפה אתיופיה דיי בנסה חד זני בקלייה בהירה – Minuto Daye Bensa Ethiopia Specialty Coffee

69 ILS

פולי קפה ספשלטי קפה אתיופיה דיי בנסה בקלייה בהירה – Sidamo Ethiopia איך זה מרגיש? חלק, פירותי, מתוק עם חמיצות לימונית נוצצת ורמיזות של וניל. קפה קלוי טרי עשוי לשנות את כל התפיסה שלך לגבי איך קפה יכול להיות עוד קצת פרטים • מקור: אתיופיה • אזור: סידמו • גובה: 1,600 -1,900 מ 'מעל פני הים • זן: 100% ערביקה היירלום • תקופת קציר: אוקטובר – דצמבר • עיבוד: שטוף לחלוטין קצת על ההיסטוריה של קפה אתיופיה דיי בנסה חוות דיי בנסה ממוקמת בלב כפר שאנטאווין, במרחק של 10 ק"מ מהעיירה דיי, בתוך יער טבעי ועצים מקומיים שגילם מוערך במעל 200 שנה. החווה נמצאת במרחק נגיש למגדלים מחוץ לכפרים בומבה, שנטואנה וכרמו. הוא מקיף נהרות שאחד מהם מפריד בין שנטאווין לבומבה העובר מהגבעות מעל קרמו. לשמירה על גוונים טבעיים ופוריות האדמה עם ייעוץ מומחים ממשרד החקלאות ניטעים בחווה עצי צל שונים. אתיופיה נחשבת לעיר הולדתו של קפה עם עצי הערביקה שגדלים בר ביערות שנמצאים באזור הקאפה. קפה אתיופיה הוא בין המגוונים והייחודיים בעולם. סוג זה גדל באזור סידמו מדרום לבירה אדיס אבבה. זהו המחוז הדרומי והפרודוקטיבי ביותר במדינה. האזור ידוע כאזור בעל תנאי אקלים אידיאליים לגידול קפה. כל זה נובע מגובה רב של בין 1600 – 1900 מטר, גשמים בשפע, טמפרטורה אופטימלית ואדמה עשירה סידמו שטוף הוא קפה באיכות גבוהה בדרך כלל עם טעמים לימוניים מתוקים ופרחים פרחוניים, ואיזון אידיאלי בין חומציות לגוף. לעיתים ניתן להשוות לטובה סוג זה עם קפה מאזור Yirgacheffe. עבור קפה אתיופי, דרגה 2 מסמנת כי הקפה נשטף. כמו כן, ההבדל בין רמה 1 ו -2 מוגדר על ידי מספר הליקויים הגלויים. אם הקפה מקבל סיווג רמה 1, יש לו 0 – 3 ליקויים ; זה נדיר! קפה בדרגה 2 מאפשר 4 – 12 ליקויים. בדרך כלל, איכות הקפה שנשטף עקבית יותר מזו של קפה לא רחוץ. במינוטו תוכלו למצוא מגוון רחב של קפה חד זני.

Origin

Ethiopia Sidamo

Process

washed

Roast

light

Varietal

Heirloom

Altitude

1700 m