NICARAGUA, Washed Parainema el Cipres – Specialty caffè 100% Arabica in chicchi, Tafuri, 250gr.

15 EUR

Caffè coltivato in una finca immersa nella foresta, che si estende per ben 21 ettari. Le drupe, una volta raccolte, vengono selezionate manualmente, spolpate meccanicamente e lavate in vasche. In espresso, questo caffè si presenta avvolgente, con un corpo vellutato. Notevoli sentori di cacao, che evolvono pian piano in pasta di mandorla, con un retrogusto finale che ricorda la fragola. Origine: Dipilto, Nueva Segovia Produttore: Isacio Javier Albir Vìlchez Varietà: Parainema Altitudine: 1,300 – 1.450 mslm Coltivazione: Coltivazione in ombra Lavorazione: Lavato Note: Cacao, mandorla, fragola Punteggio SCA: 84,25

Origin

Nicaragua Dipilto, Nueva Segovia

Process

washed

Varietal

Parainema

Altitude

1350 m