BETU " Washed " ( Light Roast คั่วอ่อน )

350 THB

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนตัวนี้ปลูกและแปรรูปโดยคุณเบทู เชอมือ เกษตรกรจากหมู่บ้านแม่จันใต้ ต.ท่าก๊อ อ.แม่สรวย จ.เชียงราย คุณเบทูมีสวนกาแฟที่ปลูกร่วมกับผลไม้เมืองหนาว อย่างเช่น ต้นพีช พลัม ลูกไหน เชอร์รี่ ร่วมถึงไม้ป่าตามธรรมชาติ ปลูกที่ระดับความสูง 1,300 จากระดับน้ำทะเล ในครั้งนี้ได้นำเสนอกาแฟในรูปแบบเปียก หรือ Washed Process ด้วยการเก็บเมล็ดที่สุกจัดมาบ่ม ล้าง ลอย สีเปลือกเชอร์รี่ออก นำไปหมักและล้างเมือกออก ก่อนตากให้ได้ความชื้นที่ต้องการ ทำให้กาแฟตัวนี้ได้รสชาติที่ชวนให้นึกถึงใบเสจ ลูกแพร์ และผลไม้เมืองหนาว Farmer: Betu Village: Maejantai Process: Washed Elevation: 1,300 masl. Taste Note: Sage / Pear / Stone Fruit Variety: Catuai / Mix Roast Level: Light Roast Package: 250g.

Origin

Thailand

Process

washed

Roast

light

Varietal

Catuai/Mix

Altitude

1300 m