San José

8.49 EUR

A familia Paz-Mejía tem vindo a crescer café por mais de 140 anos na região de Santa Bárbara, Honduras. Arnold, a quarta geração de produtores de café, está constantemente a experimentar lotes particulares, trabalhando desde o cultivo, práticas de nutrição e colheita, a processos inovadores. Este café passou pelo método de processamento lavado, onde o café é despolpado obtendo assim o grão com a mucilagem que é posteriormente removido pela lavagem do grão. Por fim é espalhado em camas suspensas para ser seco ao sol.

Origin

Honduras Santa Bárbara

Process

washed

Varietal

Maragogype, Caturra, Typica

Altitude

1500 m