Fondo Paez washed - Kolumbien

14.5 CHF

Fondo Paez Ein Spitzenkaffee aus Kolumbien. Dieser Kaffee wird in einer Kooperative kultiviert, in der ausschliesslich indigene Bauern Kaffee produzieren.Diese Kooperative befindet sich im Valle del Cauca, eine der besten Kaffeeregionen des Landes. Die Paez, die sich selbst auch Nasa, oder „das Volk“ nennen, ist die größte indigene Gruppe Kolumbiens. Fondo Paez wurde mit dem Ziel gegründet indigene Kultur und traditionelles landwirtschaftliches Wissen nach vielen Jahren der Unterdrückung wieder zu beleben und zu erhalten. Helle Röstung, sehr ausgewogen, fruchtig und doch süss. 100% Arabica gewaschen, Kolumbien. Single Origin. Funktioniert übrigens wunderbar in einer Mokka-Kanne (Bialetti)... Durch klimakrisenbedingte Eregnisse sind die Kaffeepreise weltweit stark gestiegen. Darum mussten wir die Preise leicht nach oben korrigieren (jeweils + chf 0.50 = 1.2% - 3.6%). Die Bauern erhalten pro Kilo Kaffee: US$ 11.10 Tipp Im Kaffeeversandcouvert kostet der Versand pro 250gr oder 400gr nur CHF 2.90 (A-Post). Trinkfertig 10 Tage nach Röstdatum.

Origin

Colombia Valle del Cauca

Process

washed

Roast

light

Varietal

Arabica