קולומביה חוליה

175 ILS

קפה Specialty 100% ערביקה עם ציון 85 מתיקות של סוכר קנים וקרמל המתמזגים עם פירותיות של פירות יער, ענבים ויין.הארומה עדינה ופרחונית, הגוף בינוני וחלק, והחומציות בהירה אך עגולה. הסיומת נקייה קצרה שאריות קרמל, ומתוק קפה אלגנטי, מאוזן ונגיש, שמדגים בצורה מדויקת את האופי של האזור. זן קפה: ערביקה \ אזור גידול: חוליה, קולומביה גובה: 1,450–1,900 מ׳ תת זן: קסטיו עיבוד: שטוף קטיף: ידני פרופיל: מתוק, פירותי, מאוזן ציון: 85 נקודות קולומביה חוליה ספיישלטי מההרים של Huila בדרום קולומביה, אחד מאזורי הגידול המוערכים בעולם, מגיע קפה שמייצג איזון מדויק בין תנאי גידול אידאליים לעיבוד מוקפד. הקפה גדל בגבהים של כ־1,400–1,900 מטר מעל פני הים, על קרקעות וולקניות עשירות ובאקלים הררי יציב תנאים שמאפשרים הבשלה איטית של הפרי ופיתוח מתיקות טבעית ומורכבות טעמים. הפולים עוברים עיבוד שטוף, תהליך שמדגיש ניקיון בכוס, בהירות טעמים והפרדה מדויקת בין המתיקות לפירותיות.

Origin

Colombia Huila

Process

washed

Varietal

Arabica

Altitude

1700 m